Courgette grillée au barbecue

Découvrez un plat d’accompagnement parfait pour votre barbecue. Simple et très simple à réaliser, cette recette vous permettra d’apporter un légume pour accompagner et savourer vos grillades, et cela quelque soit la viande que vous aurez choisie. La courgette est un excellent accompagnement pour apporter fibre et saveur à votre barbecue. Une recette rapide à réaliser qui ne vous demandera que très peu de temps de préparation effectif.

Courgette grillée au barbecue

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Portions

portions

Durée de préparation

minutes

Durée de chauffe

minutes

Calories

125

kcal

Durée de repos

minutes

Durée totale

minutes

Cook Mode

Bloquer le mise en veille de l'appareil

Ingrédients

4 4 Courgettes
1 1 Huile d’olive extra-vierge
1 gousse 1 Ail
Sel
Poivre

Préparation

Commencez à préparer les courgettes grillées, lavez les courgettes et coupez les extrémités. Coupez les courgettes en fines tranches, d’environ 3 ou 4 millimètres d’épaisseur, en essayant d’obtenir des tranches de même épaisseur pour une cuisson uniforme, utilisez ainsi un couteau bien aiguisé ou faites-le avec une rapeuse.
Faites chauffer le barbecue. Lorsqu’il est chaud, placez-y les tranches de courgette et faites-les cuire pendant quelques minutes, en les retournant pour qu’elles soient cuites uniformément des deux côtés.
Lorsqu’elle sont cuites, placez-les sur un plat de service, assaisonnez-les de sel et de poivre. Si vous avez un presse-ail, écrasez la gousse d’ail et récupérez le jus pour le mettre dans un bol. Si vous n’avez pas de presse-ail, hachez la gousse très finement.
Ajoutez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans le bol avec l’ail et mélangez avec une fourchette pour bien émulsionner.
Versez ensuite l’huile aromatisée à l’ail sur les courgettes fraîchement cuites et encore chaudes et laissez-les s’assaisonner pendant une demi-heure avant de les servir. Couvrez les courgettes grillées avec du film alimentaire.