jeudi 3 décembre 2009

Tourte de Butternut à la dinde poivrée

-Une tourte toute dorée, qui arrive chaude sur la table, c'est une des joies de l'automne ! (Et même de l'hiver, n'ayons pas peur des mots, vu qu'on est en décembre maintenant et que cela approche). Elle révèle un contenu tendre et parfumé, qui nous vient des Amériques : de juteux morceaux de blanc de dinde, de la courge butternut douce et sucrée, le tout lové dans une sauce crémeuse que j'ai parfumée de poivre des oiseaux, qui, lui, est africain. Le poivre des oiseaux, qui a un si joli nom, est est un poivre blanc... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 21:09 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,