lundi 17 septembre 2012
Clin d'oeil à l'été finissant : terrine de tomates cœur de bœuf au chèvre frais

samedi 18 août 2012
Terrine de cabillaud aux courgettes, au citron et à la ciboulette

dimanche 25 septembre 2011
Dans le Cuisine Actuelle d'octobre 2011 : le jambon persillé
Retrouvez mes recettes dans le numéro d'octobre de Cuisine Actuelle : ce mois-ci, un merveilleux jambon persillé, à servir avec une bonne salade verte et quelques cornichons... c'est un régal.
Pour commencer l'automne avec un arrière goût d'été, essayez donc le merveilleux jambon persillé. Vous l'aimez chez le charcutier, vous l'aimerez encore mieux fait maison !
Je vous explique la vraie recette bourguignonne, avec tous ses détails, tels que vous ne pourrez pas la rater. Le principe : du porc demi sel longuement cuit dans... [Lire la suite]
mardi 24 mai 2011
Terrine de saumon à la mangue et au gingembre

lundi 23 février 2009
D'une irrésistible terrine de campagne et de l'éloge de la lenteur
Je n'ai pas résisté. Moi qui résiste à tout. Enfin presque.
Lorsque j'ai vu la terrine de campagne sur le blog de Ghislaine et Nadine, Binôme gourmand,
tout de suite ça a déclenché chez moi une suite de réactions en chaîne
: écarquillement des yeux, salivation, souvenirs gourmands de terrines
dégustées autrefois. S'en sont suivies des activités paranormales :
recherche fébrile tout en haut du buffet de la cuisine, prise de
mesures de la terrine qui se cachait là haut ; vérification de certains
pots à épices et réserves de... [Lire la suite]