jeudi 15 avril 2010

Rouelle de porc rôtie en robe de moutarde, pour début de printemps frisquet

-Le printemps est encore frisquet ? Le réchauffement climatique promis tarde à se manifester ? Le vent est toujours du nord ? Essayez donc cette rouelle de porc bien relevée de moutarde, accompagnée de petites carottes et de petites pommes de terre nouvelles assaisonnées d'herbes du jardin. Elle va vous réchauffer l'atmosphère et le moral. Vous pourrez aussi y ajouter des petits navets nouveaux et des petits poireaux sucrés et délicieux. La rouelle de porc est tout simplement une grosse tranche de jambon, coupée en travers... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 09:09 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
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mardi 12 janvier 2010

Mes cocottes et mes poêles sont vraiment culottées !

Devinerez-vous dans quelle sorte de poêle je fais cuire aussi bien des steaks, des omelettes ou même des œufs au plat, qui s'abandonnent ensuite voluptueusement dans l'assiette, aussi gracieusement qu'une otarie glisse dans une vague ? Et les crêpes, que je fais cuire sans matière grasse, sauf pour la première crêpe de la fournée, et que je fais sauter sans qu'elles n'attachent, dans quelle poêle est-ce ? Une Teflonne que je mettrai au rebut dès que le revêtement commence à s'user, ou que je transformerai en pot de fleurs après une... [Lire la suite]
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vendredi 2 mai 2008

Ma cocotte en fonte noire

-Si vous cherchez comment culotter et entretenir vos cocottes et vos poêles, ou ravoir une vieille cocotte rouillée je vous l'explique en détails ICI (clic). Ma cocotte en fonteEst simplement noireNi belleNi moderneElle n’a pas la soupapeOu le rutilant couverclePour cuire les metsEn moins de tempsQue je ne soupire Ma cocotte en fonteA le ventre rondDes Mère-GrandQui sommeillentSavantesFemmesPour qui les heuresLourdesNe sont jamais perduesÀ la vieAu bonheurD'aimer Élixirs et substancesMoelles et essencesBronzent et... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 08:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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