mardi 1 avril 2008

Une tarte chocolat, coco et bananes caramélisées

C'est une tarte divine, aux parfums des îles lointaines: du chocolat en note de fond, de la noix de coco douce et moelleuse, et des bananes caramélisées avec gourmandise. Pour couronner le tout, le parfum du rhum, qui va vous réchauffer  et vous mettre en joie, en ce début de printemps plutôt frileux. On commence ? On fait une tarte pour 8 personnes. Elle mesure 27 centimètres de diamètre.  (Elle est encore délicieuse le lendemain,  je vous dis cela pour le cas improbable où vous la trouveriez trop grande). Je... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 07:14 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

lundi 3 mars 2008

Millefeuille chocolaté à l’ananas et fruit de la passion

Après ces œuvres d'art , je me sens toute chose à vous proposer des recettes. Vous savez, le sentiment d'impuissance qui nous étreint le cœur en sortant d'une exposition de peinture où l'on a vu des tableaux admirables, alors que nous on essaie, en tirant la langue, de patouiller une misérable aquarelle pendant l'été dans notre jardin.  Ou alors quand on sort d'un concert et qu'on rentre à la maison en essayant de fredonner bêtement l'air de la Reine de la Nuit de notre voix fluette... N'empêche, je me demande... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 07:32 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 14 janvier 2008

Un gâteau fffou de chocolat !

... Ça tombe bien, autrefois on fêtait la fête des fous début janvier. Il est presque surréaliste, ce gâteau. Intense, complexe, puissant. Le gâteau pour inaugurer le mois de janvier. Tous les prétextes sont bons. Je sais, j’encourage le péché. Mais on est entré dans le carnaval, et il paraît que tout est permis. Alors. C’est pas le moment de culpabiliser. N’ayons peur de rien. C’est un gâteau au chocolat pour les gens qui n’ont peur de rien. Et surtout pas des diététiciens. Il se compose d’un biscuit, d’une... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 00:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,