samedi 17 mars 2007
Les savoir-faire
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A la découverte de la cuisine peranakan
Bocuse d'Or 2011
Coupe du monde de Pâtisserie 2011
Des poêles, des casseroles et de la peur
Faut-il avoir peur des fruits gourmands ?
Joyeux Noël !
La bonne cuisine est la base du véritable bonheur (hommage à Auguste Escoffier)
La centième édition du Guide Michelin : bravo messieurs les chefs !
La soirée d'inauguration du salon du Chocolat de Paris 2009 comme si vous y étiez (1° épisode)Le salon du Chocolat de Paris comme si... [Lire la suite]
samedi 17 mars 2007
Les produits et producteurs
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Bruno Paillard, champagne1° partie2° partie3° partie
Champagne : lisez les petites lettres sur l'étiquetteCharente gourmande et iodée : huîtres, fromage de chèvre et salicornes
Choisir un bon homard
Citronnelle
Connaissez-vous la truffe belge ?
De la fausseté des anciennes variétés de légumes
De la pomme de terre à la truffe, il n'y a qu'un mot
Délicieux Cantal , et je ne parle pas que du fromage
Des fruits extraordinaires et d'un fruit extra ordinaireDu parfum... [Lire la suite]
samedi 17 mars 2007
Les restaurants
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Paris et région parisienne
Chez Catherine
Chez Auguste
Frédéric Simonin
Frédéric Simonin : des oursins comme vous n'en avez jamais mangés
La table de Joël Robuchon : une parenthèse lumineuse
La vie de château, à Esclimont
Blue Elephant à Paris
Bordelais
Au bonheur du Palais
Provence
Auberge de NovesLa bastide de Capelongue
La Récréation à Lourmarin, petits plats, grands frissons
Le Marché sur la Table, à Nîmes
L'Escapade à Richerenches
Zebistro, à Aix... [Lire la suite]
vendredi 16 mars 2007
Et des ailes...
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A la chandeleur, des crêpes jusqu'à pas d'heure
A la sainte Luce...
Allons chanter l'aguillaneu
Bonne année (2008)
Bonne année (2011)
Bonne année (2012)
Bonne année (2013)
C'est bientôt le quatrième anniversaire de ce blog
De l'anglaise à la bavaroise, une histoire de crème
Derrière l'Arc en ciel
Des cueillettes fortuites, du parfum des cèpes et des souvenirs
De quoi attendre l'année qui vient
Diane, je ne te connaissais pas...
Du courrier des lecteurs... [Lire la suite]
