jeudi 25 juillet 2013

À table !

Je suis très fière que ce blog ait été cité dans "la sélection non exhaustive de bons blogs culinaires" du hors série "A table !" du journal Le Monde, que vous pouvez trouver dans les kiosques depuis la mi-juillet. Je ne m'y attendais pas et cela fait toujours plaisir ! D'autant plus qu'il est très bien, ce magazine ! On y trouve des articles sur des sujets qui nous intéressent : cuisine, pâtisserie, producteurs, artisans, chefs... Une interview de Patrick Rambourg, historien de l'alimentation, un article sur le couscous, le plat... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 18:18 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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vendredi 19 juillet 2013

Pour s'occuper des fruits d'été : THE Pavlova en direct live de Nouvelle Zélande

La pavlova est le dessert national en Nouvelle Zélande, depuis que la célèbre danseuse étoile Anna Pavlova y a séjourné en 1926, ce qui ne nous rajeunit pas. (Les australiens disent la même chose, mais aujourd'hui, je suis du côté des néo-zélandais, ayant un membre de ma famille qui en revient tout juste avec la vraie recette secrète des mamies de là-bas, celles qui tricotent aussi des chaussons en pure laine de mouton. Je demande aux australiens — oui, je sais qu'il y en a parmi mes lecteurs — de bien vouloir me pardonner ce léger... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 11:11 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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mercredi 3 juillet 2013

Bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine exotique

La citronnelle achetée en bulbe coupé, ça repousse ! Je ne sais pas vous, mais moi j'aime le parfum de la citronnelle qu'on utilise dans les plats d'Asie du Sud-Est. Et je n'en trouve pas toujours dans le commerce. En tout cas, il me prend parfois l'envie de faire un bouillon thaïe ou un plat de Singapour, et la première boutique asiatique se trouve à 30 kilomètres de chez moi. Jusque là j'avais l'habitude d'en acheter un gros paquet et de les congeler. Mais ça, c'était avant. J'avais lu il y a longtemps que si on plantait dans la... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 08:39 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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