jeudi 25 juillet 2013
À table !
Je suis très fière que ce blog ait été cité dans "la sélection non exhaustive de bons blogs culinaires" du hors série "A table !" du journal Le Monde, que vous pouvez trouver dans les kiosques depuis la mi-juillet. Je ne m'y attendais pas et cela fait toujours plaisir !
D'autant plus qu'il est très bien, ce magazine ! On y trouve des articles sur des sujets qui nous intéressent : cuisine, pâtisserie, producteurs, artisans, chefs... Une interview de Patrick Rambourg, historien de l'alimentation, un article sur le couscous, le plat préféré des français, si, si, qui donne envie. Un autre sur le cassoulet et ses guerres (faut-il mettre de l'agneau ? de la saucisse ? et le haricot : Pamiers, ou coco de Paimpol ? ) Tout de même vous avouerez que c'est crucial comme question !.
D'autres articles sur la blanquette, la choucroute , sur la "cuisine bourgeoise" qui revient à la mode, (mais ça je le dis déjà depuis des années), sur des chefs talentueux... sur le vin, le pain, des extraits de grands auteurs ayant parlé de gourmandise, enfin bref, courez l'acheter, c'est une très bonne lecture pour ne pas s'ennuyer ni bronzer idiot sur la plage cet été.
Quant à moi, je me remets au travail... encore quelques chapitres à corriger.
Commentaires sur À table !
- Bravo Marie-Claire !
Ce succès est amplement mérité !
Je suis une lectrice assidue de votre blog, de vos livres... C'est chaque fois un vrai bonheur de lire et réaliser vos recettes.
Je partage pleinement l'avis de votre lectrice, Odette Barea, votre "style d'écriture très plaisant laisse filtrer vos qualités de coeur", vos informations sont dénuées de publicité et de mode, vous nous indiquez les bons produits et surtout vous nous alertez sur les mauvais, ce qui est rare...
Continuez encore et encore pour notre plus grand plaisir. Et surtout Merci ! - je cours l'acheter....et je suis si heureuse, Marie-Claire, que tu aies été ..comment dire, triée sur le volet !! C'est amplement mérité .Je suis moins venue te lire, ces derniers temps, mais....ta plume, ta pertinence, ton humour si bien dosé m'ont manqués .
Tiens: une parenthèse : qu'est ce que c'est" la cuisine bourgeoise" qui revient à la mode ?? - Félicitations c'est bien mérité.
Comme vous tous je trouve que le blog de Marie Claire est une vrai bouffée de chaleur humaine, de convivialité, de transmission, de cuisine de terroir familiale et tout ça écrit avec subtilité, bonne humeur, et humour. CONTINUEZ ON SE LASSE PAS
Bon courage pour les dernières corrections de votre futur livre sur la lacto-fermentation qui sera sans nul doute couronné de succès. - Félicitations effectivement, vous méritez d'être toujours plus connue pour tout ce que vous apportez de positif à notre bonne cuisine française mais étrangère aussi parfois, pour notre plus grand plaisir des papilles comme de la lecture ! Et je vais essayer de trouver ce numéro pour voir s'il n'y est pas dit trop de bêtises (du haricot de Pimpol .... pffff .....et de l'agneau .... re-pfffff) au sujet de notre Cassoulet local. Nous sommes assez susceptibles et pointilleux à son sujet dan la région
- Merci à tous de vos petits mots gentils !
Je n'ai pas le temps de vous répondre individuellement, mais le cœur y est !
Je suis dans les dernière finitions : finir la relecture du dernier chapitre, rechercher quelques références manquantes, faire la bibliographie... et j'ai l'impression d'avoir oublié plein de choses... - Après la presse locale, le Monde... Bravo!
J'ai fait la connaissance de votre blog au printemps par le journal local... et oui, nous sommes presque voisines une grande partie de l'année. J'adore cuisiner, j'ai donc trouvé une bonne référence! Je me suis aussi permis de transmettre votre lien à une amie charentaise qui a également un blog culinaire.
Outre le patchwork, mon activité principale, une autre passion me rapproche de vous fin octobre avec le FIFO. Peut-être aurons-nous le plaisir de nous croiser à ce moment-là?
Il est vrai que votre blog est excellent, Recettes inratables: trucs et astuces pour réussir les recettes et un style d’écriture très plaisant qui laisse filtrer vos qualités de coeur!