lundi 6 octobre 2008

L'Arnsbourg *** : entrez dans la quatrième dimension

Voici mon centième billet sur ce blogue. Ça en fait, des pages !  Il fallait quelque chose de beau pour fêter ça. Champagne !  Ôôô regardez où je vous emmène : Nous sommes à L'Arnsbourg, le restaurant triple étoilé de Jean-Georges Klein, à Baerenthal dans la Moselle.  Ce chef, peu médiatisé par rapport à d'autres, a étudié chez Senderens, Pierre Gagnaire et Ferran Adria. Belle promesse ! Cela se mérite. C'est un endroit particulier. Peut-être même qu'il n'existe pas dans la réalité. C'est... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 07:48 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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vendredi 3 octobre 2008

Un concours de recettes avec des prix gourmands à gagner !

L' Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire organise un concours de recettes ouvert à tous, blogueurs ou non, durant tout le mois d'octobre. Proposez votre recette pour 4 personnes en prenant pour ingrédient de base un des 3 produits aquitains suivants : • La noix du Périgord • La châtaigne Périgord Limousin • La noisette du Lot-et-Garonne Pour en savoir plus,  et voir aussi de belles recettes, rendez-vous ICI Vous avez jusqu'au 31 octobre, pour déposer votre recette sur le site 750 g A... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 09:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 1 octobre 2008

La grande cuisine pour tous

En 2006, à Argentan dans l'Orne, Marc de Champérard , auteur du Guide qui porte son nom, et  le philosophe Michel Onfray ont créé  l'Université populaire du goût. De grands chefs étoilés ont soutenu cette initiative en venant bénévolement faire des démonstrations de cuisine. Il s'agit surtout d'apporter la preuve que la haute gastronomie n'est pas avant tout une question de moyens mais une question de culture. En 2007, ils furent nombreux et prestigieux : Anne-Sophie Pic (la Maison Pic à Valence) , Didier Elena... [Lire la suite]
Posté par _Marie_Claire_ à 07:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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